Véritable site ostréicole et une réserve naturelle qui s'étend de Boyardville au Château d'Oléron...
Cet ancien village de cabanes ostréicoles érigé au milieu des claires et des chenaux fait face à un estran vaseux partiellement couvert de parcs à huitres et offre une vue imprenable sur le pertuis charentais.
Les ostréiculteurs de Fort Royer travaillent toujours de manière artisanale, de l'élevage à l'expédition, en passant par l'affinage des huîtres.
Cette culture née d'un savoir faire ancestral est un des fleurons économiques de l'île et produit l'huître 'Marenne-Oléron" bien connue des fins gastronomes pour sa saveur gustative.
L'Association du Site Ostréicole et Naturel de Fort Royer gère le domaine et en anime les visites commentées. De nombreuses animations et des thèmes de sorties sont proposés.
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