Les huîtres "Marennes Oléron" n'auront bientôt plus de secret pour vous...
Installée sur le port de Cayenne, la Cité de l'Huître vous propose une visite ludique et éducative sur les huîtres et l’ostréiculture au cœur de l'écosystème des claires de Marennes.
Le Chemin des Claires tout d'abord vous présente un parcours pédestre de 3.8 km, réalisable à vélo et traversant les claires d'affinage des huîtres. Une zone humide d'exception se dévoile, riche d'une faune et d'une flore atypiques.
Ensuite cinq cabanes spectacles vous attendent pour vous en dire long sur le métier ancestral d'ostréiculteur et vous rejoindrez la cabane des claires pour découvrir sur le terrain, l'élevage, l'affinage et le calibrage des huîtres avec un véritable professionnel.
La découverte passe aussi par la dégustation au Restaurant La Claire où l’on sert, entre autres recettes et produits du terroir aux saveurs merveilleuses et uniques.
Pour plus d'informations, cliquez ici.
Crédit-photos : La Cité de l'Huître
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